Souschef (m/w/d)

Unsere Lage auf 1700 Metern Höhe ist einzigartig: Oberlech ist ein sonniges Plateau in mitten des Arlbergmassivs.

Das Burg Vital Resort ist ein 5*S Hotel, bestehend aus sieben unterirdisch miteinander verbundenen Chalets mit 30 luxuriösen Suiten, 11 geräumigen Appartements, 28 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 142 Betten.

Die vielfach ausgezeichnete Küche, der prämierte Weinkeller, die reichhaltigen Wellness-Angebote und Beautyanwendungen bringen Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht.

Weshalb das Burg Vital Resort 5*s einzigartig ist

1.    Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg

2.    4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen

3.    7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern    mit               insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus

4.    Weinkeller: 3000 Spitzenweine

5.    Zigarrenlounge

6.    Bar & Lounge

7.    SPA und Wellness: Einheit für Körper und Seele auf 3800 m²

8.    Indoor- und Outdoor-Pool

9.    Kunst und Kultur im Burg Vital Resort

Unsere Auszeichnungen

Gault Millau
4 Hauben Restaurant

3 Hauben Restaurant

Falstaff Restaurantguide

95 von 100 Punkten

94 von 100 Punkten
 

A LA CARTE Guide

94 von 100 Punkten

Wine Spectator Grand Award 2022

VINEUS Wine Culture Award

Relax Guide 2022

16 Punkte und zwei Lilien

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2023.2024:

Souschef (w/m/d)

• Unterstützung des Küchenchefs in allen Angelegenheiten der Küche
• Posten- übergreifendes Arbeiten
• enge Zusammenarbeiten mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
• Mitgestaltung eines spannenden Menü Konzepts und Umsetzung von Ideen
• Arbeiten in einem kleinen Team in der Showküche
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen
• kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung der Rohstoffe und Produkte
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen 

• Erfahrung in der 5*****   Hotellerie wünschenswert
• Kochausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kreativität
• gepflegtes Erscheinungsbild

• 6 oder 5 Tage-Woche
• Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung
• Urlaubs und Weihnachtsremuneration
• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft (max. 5 Gehminuten) mit Bad/Dusche, WC, TV, WLAN
• Friends and Family Rates je nach Verfügbarkeit
• 20 % auf alle SPA Anwendungen und Friseur
• 7-tägige Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit 3 Mahlzeiten pro Tag
• Benutzung des Mitarbeiterfitnessraums
• „Ski-in & Ski-out“ mit Skidepot in der Unterkunft
• Reinigung der hochwertigen Dienstkleidung
• Nutzung von Mitarbeiterwaschküche mit Bügelbrett und Bügeleisen 
• Garagenstellplatz (im Winter gegen ermäßigte Gebühr)
• Vorteile mit der „Lech/Zürs Teamcard“, wie z.B Bergbahntickets, Genuss, Shopping oder sportliche Aktivitäten
• Einschulung in jede neue Position, Gemeinschaftliche Projekte

Finden Sie sich in den Ausführungen wieder? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Geben Sie sich eine Chance, sich in einem professionellen Team zu verwirklichen und weiterzuentwickeln.

Bewerbungen bitte per Email.