Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff

sea chefs Human Resources Services GmbH • bundesweite Ausschreibung

bundesweit

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Dein Profil

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Dein Job

Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Kulinarik. 

  • Verantwortung für den ordnungsgemäßen Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich und die damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Mitverantwortung für die Umsetzung von Qualitätsstandards, insbesondere in Bezug auf Menüs, Buffets und Themenabende, einschließlich Lebensmittelkalkulation und Bestellwesen
  • Sicherstellung, dass alle Arbeiten mit größtmöglicher Wirtschaftlichkeit ausgeführt werden und den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen
  • Regelmäßige Inspektionen der Küchen und Arbeitsplätze hinsichtlich Sauberkeit, Hygiene, Wartung, Sicherheit und insbesondere der Einhaltung aller vereinbarten Standards
  • Ansprechpartner für die Gäste bei Problemen und Beanstandungen im Essensbereich
  • Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder
  • Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
  • Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig an jedem Tag des Monats möglich.

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

  • Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
  • Berufserfahrung in einer Führungsposition entweder in einem größeren Hotel, Bankett oder Restaurant, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
  • Verhandlungssichere Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
  • Kenntnisse im MS Office, CrunchTime oder Fidelio
  • Gute internationale Menschenkenntnis und Führungsqualitäten

Warum sea chefs?

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

  • Die schönsten Ziele der Erde

  • Bezahlte An- & Abreise

  • Internationales Arbeitsumfeld

  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

  • Exklusive Crew-Bereiche

  • Gute Aufstiegschancen

  • Weiterbildungen & Trainings

  • Kranken- und Unfallversicherung

  • Kostenfreie Reinigung der Uniform

  • Alle Benefits

Neugierig geworden?

Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrücke aus dem Crew-Alltag findest du auf:

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