Sous Chef (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH • bundesweite Ausschreibung

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Dein Profil

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

  • In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 180 Gästen und bis zu 15 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine.
  • Du unterstützt den Chef de Cuisine bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew und fungierst als Stellvertretung.
  • Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
  • Du kontrollierst die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs und deren optische Präsentation.
  • Während der Service-Zeiten zeigst du Präsenz in der Galley und koordinierst dein Team.
  • Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 3 - 6 Monate (gerne auch nach individueller Absprache)

Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
  • Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
  • Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
  • Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

Warum sea chefs?

Das bieten wir dir:

  • Die schönsten Ziele der Erde

  • Bezahlte An- & Abreise

  • Internationales Arbeitsumfeld

  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

  • Exklusive Crew-Bereiche

  • Gute Aufstiegschancen

  • Weiterbildungen & Trainings

  • Kranken- und Unfallversicherung

  • Kostenfreie Reinigung der Uniform

  • Alle Benefits

Neugierig geworden?

Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrücke aus dem Crew-Alltag findest du auf:

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