SOUS-CHEF m/w/d

ERLEBNISWELT MUMMELSEE • Seebach bei Eisenach

Seebach bei Eisenach

ab 01.09.2022

Über das Unternehmen

Unser Restaurant bietet im Innenbereich 250 Sitzplätze und im Sommer eine große Seeterrasse und einen Biergarten mit weiteren 150 Sitzplätzen. Dazu gehört unser Hotel, das über 24 moderne Gästezimmer mit 60 Betten verfügt. 

Das neue Mummelsee Hotel baut auf die Faszination eines Stiles, der über viele Jahre das „Schwarzwald Leben“ begleitet. Die in sich harmonische Welt mit der Tradition, dem Charme und der Lebensfreude, soll gemeinsam mit den Gästen weitergeführt werden. Heimische Hölzer, unverwechselbare Farben und Formen tragen dazu bei, dass Ihnen Ihr Aufenthalt in schönster Erinnerung bleiben wird.

Dein Profil

Das Berghotel Mummelsee  ist eines der bekanntesten Ausflugsziele im Nordschwarzwald.

Unser Restaurant bietet im Innenbereich 250 Sitzplätze und im Sommer eine große Seeterrasse und einen Biergarten mit weiteren 150 Sitzplätzen.

Dazu gehört unser Hotel, das über 24 moderne Gästezimmer mit 60 Betten verfügt. 

Unser Ziel ist es sowohl bei den Tagestouristen als auch bei unseren Hotel- und Stammgästen eine sehr hohe Kundenzufriedenheit zu erreichen.

Gastronomisch legen wir die Schwerpunkte auf die regionale badische Küche

Das erwartet Dich:

  • Operatives Arbeiten auf allen Küchenposten
  • Fachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Organisation und SIcherstellng eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Mice-en-Place-Arbeiten
  • Einhaltung der HACCP-RIchtlinien und Sicherheitsstandards
  • Verantwortung für den eigenen Arbeitsplatz
  • Mitgelstaltung der Speisekarte

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Deutschkenntnisse
  • EIn gepflegtes Auftreten und Teamgeist
  • Leidenschaft für den Beruf und Einsatzbereitschaft
  • Liebe zum Detail, hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
  • Offenheit gegenüber Neuem
  • Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten DIr:

  • Einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • Leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung
  • Flache Hirachien
  • Junges, begeistertes Team
  • Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorg
  • Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Geregelte Arbeitszeiten ohne Schichtdienst
  • Genaue Überstundenregelung mit Zeiterfassung und Überstundenausgleich
  • Kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung und deren Reinigung
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk
  • Heiligabend und SIlvesterabend frei
  • Bie Bedarf können wir eine Mitarbeiterwohnung stellen, oder bei der Wohnungssuche behilflich sein
Ansprechpartner

Karl-Heinz Müller

 

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