Sous Chef (m/w/d)

Unser Familienbetrieb liegt am Fuße der Luxemburgischen Ardennen, umgeben von einer prächtigen Natur in der Nähe von Ettelbruck und Diekirch (30 KM von Luxemburg Stadt). Insgesamt stehen unseren Urlaubern und Businesskunden 25 „4 Sterne Zimmer“ zur Verfügung.

Unser Unternehmen:

Unser Familienbetrieb liegt am Fuße der Luxemburgischen Ardennen, umgeben von einer prächtigen Natur in der Nähe von Ettelbruck und Diekirch (30 KM von Luxemburg Stadt). Insgesamt stehen unseren Urlaubern und Businesskunden 25 „4 Sterne Zimmer“ zur Verfügung.

Unser junges und dynamisches Küchenteam benötigt Verstärkung für eine Saisonale- und Vielfältige Bistro-Küche.

Stellenbeschreibung:

Zur sofortigen Einstellung suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams einen SOUS-CHEF (M/W) mit folgenden Aufgaben:

• Führen des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitarbeit während den Servicezeiten
• Vorbereiten der täglichen Mise en Place
• Überprüfung der Lieferungen
• Einhaltung der HACCP Standards

WIR BIETEN IHNEN für die Position:

• Attraktives Gehalt
• eine herausfordernde Aufgabe in einem jungen und dynamischen Team
• Schlafmöglichkeiten in unserem Haus, oder Unterstützung bei Wohnungssuche
• 2 Hintereinander liegende freie Tage pro Woche + Sonntagabends
• Urlaub: 2 Wochen im August & 3 Wochen über die Weihnachtsfeiertage und Neujahr

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Minimum 5 Jahre Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Qualifiziert, diszipliniert, motiviert und seriös
• In der Lage sein allein zu arbeiten und stets gut organisiert zu sein
• Kostenbewusste Arbeitsweise
• sowie Integration in ein junges motiviertes Team