Serviceleiter m/w/d

Wirtshaus am Bavariapark • München

München

ab sofort

Über das Unternehmen

Das Wirtshaus am Bavariapark mit Biergarten und die Kongress Bar - eine wunderschöne Bar im 50er Jahre Stil - liegen auf dem ehemaligen Messegelände zwischen dem Verkehrsmuseum des Deutschen Museums und dem Bavariapark, oberhalb der Theresienwiese – gleich hinter der Bavaria Statue.

Das Wirtshaus umfasst zwei Stüberl mit insgesamt 90 Sitzplätzen und einen Biergarten mit etwa 850 Sitzplätzen. Der großzügige Festsaal des Hauses, in dem bis zu 300 Gäste Platz finden, eignet sich ideal für Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenveranstaltungen. Der Schwerpunkt liegt im a-la-Carte-Bereich mit bayrischen Spezialitäten, aber auch Biergartengeschäft mit Selbstbedienungsbereich.

Dein Profil

Das Wirtshaus am Bavariapark liegt auf dem ehemaligen Messegelände zwischen dem Verkehrsmuseum des Deutschen Museums und dem Bavariapark, oberhalb der Theresienwiese – gleich hinter der Bavaria Statue.

Im Juni 2007 wurde die Gaststätte und der an den Bavariapark grenzende Biergarten eröffnet. Das Wirtshaus mit seinem wunderschönen Biergarten gilt unter Münchnern als ein Geheimtipp, einem idealen Ort zum Entspannen und Erleben bayerischen Lebensgefühls.

Die Familie Sedgwick bewirtet seine Gäste dort seit August 2011 als Pächter des Hauses. Es umfasst zwei gemütliche Stüberl mit bis zu 90 Sitzplätzen und einen Festsaal, indem bis zu 300 Gäste Platz finden.

Deine Aufgaben:

Betreuung und Beratung der Restaurantgäste
Unterstützung des a-la-carte Geschäftes
Koordination des Speisenpasses
Kontrolle der Speisen- und Getränke-Qualität
Koordination Biergarten-Bereich
Veranstaltungsbetreuung
Abrechnung der Kassen im Selbstbedienungsbereich
Programmieren der Kassen mit dem täglichen Speisenprogramm
Dienstplanung für die unterstellten Arbeitsbereiche, Personaleinsatzplanung im Service-, Schänken- und Kassenbereich
Personalbetreuung von Service, Schänke und Kasse
Weisungsberechtigt für das Schank-, Service- und Kassenpersonal

Das wünschen wir uns von dir:

Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, sowohl im a-la-Carte Geschäft als auch im Biergartenbereich
Organisierte, kommunikationsstarke und strukturierte Arbeitsweise
Herzliches, freundliches und gepflegtes Auftreten mit sehr viel Liebe zur Gastronomie
Starke Service-, Team- und Dienstleistungsorientierung
Du kannst ein Team motivieren und verfügst über Führungsqualitäten
Du bist flexibel und kannst mit Stresssituationen gut umgehen
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, sowie gute MS-Office Kenntnisse

Wir bieten: