Restaurantleiter (m/w/d)

Als h.o.s.t kaufen und erhalten wir einzigartige Gastronomiekonzepte, die über Jahre und mit voller Hingabe und Herzblut von ihren Gründerinnen und Gründern aufgebaut wurden. Es ist unser Bestreben, die Werte und Historie regionaler Gastgeberinnen und Gastgeber zu erhalten, auszubauen und ihr persönliches Lebenswerk fortzuführen. Wir kaufen, um zu erhalten. 

„Es gibt keine kreative Arbeit ohne Tradition.“ Nach diesem Leitspruch von Carlos Fuentes verbindet die Traditionsgaststätte Alte Wagnerei ehrliche hessische Hausmannskost mit neuen veganen Spezialitäten. Nicht nur deswegen ist Mühlheims einzige Apfelweinwirtschaft seit Juli 2022 auch Teil der Gastronomiegruppe Home of sustainable taste und bewahrt damit Ihre langjährige Apfelweintradition. In dem prächtigen Fachwerkhaus zwischen Brückenmühle und Einkaufsmeile, sorgt seit jeher das junge und freundliche Team mit viel Herzblut für glückliche Gäste. Die Alte Wagnerei ist eine gastronomische Institution im Herzen der Mühlenstadt am Main.

Bringe mit unserem Team ein traditionelles Restaurant durch innovative und zukunftsträchtige Ideen voran und bewirb dich als

Restaurantleiter (m/w/d).

Werde Teil eines Teams, das für Gemeinschaft und Zusammenhalt steht.

Deine Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes
• Umsetzen der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Betreuung unserer Kunden und Abwicklung des a la carte Geschäftes
• Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Standardprozesse und die lückenlose Warenwirtschaft
• Schulung, Führung und Motivation unseres Teams, bestehend aus unseren hoch motivierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und weiteren administrativen Prozessen

Deine Qualifikationen

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder Quereinsteiger mit mehrjähriger, praktischer Erfahrung
• Kaufmännische Weiterbildung(en) von Vorteil
• Ausgeprägtes unternehmerisches Verhalten und Orientierung
• Erste Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Hohes Maß an Interesse im Food Bereich, Kreativität und Organisationstalent
• Überdurchschnittliche Motivation und Erfolgsorientierung
• Du bist auch unter Stress stets freundlich und zuvorkommend
• Ausgeprägte Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung
• Du bist pünktlich, belastbar und teamfähig
• Ausgezeichnetes Deutsch