Restaurantleiter (m/w/d)

Tabula GmbH • Köln

Köln

ab sofort

Dein Profil

Wir - das Karl Hermann’s - sind ein biozertifiziertes Restaurant, welches nicht nur einen hohen Anspruch an unsere Lebensmittel, sondern auch an die Zubereitung dieser und an den Service hat. Wir verarbeiten ausschließlich frische und überwiegend saisonale Produkte aus der Region und arbeiten stets daran unser Konzept weiterzuentwickeln.  Die Rinder werden respektvoll nach dem „nose-to-tail“ Prinzip verarbeitet und die Patties täglich handwerklich gewolft. Wir übernehmen Verantwortung und geben das auch an den Gast weiter, indem wir über Herkunft und Herstellung der Speisen und Getränke informieren. Alle Mitarbeiter werden regelmäßig geschult und stehen hundertprozentig hinter dem Konzept.

 

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Restaurantleiter *in

in Vollzeit

 

Wir bieten Dir

  • Eine Vollzeit bei außertariflicher Bezahlung.
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld.
  • Spannender und abwechslungsreicher Arbeitsalltag
  • Ehrliche Spitzenqualität in Wohlfühlatmosphäre.
  • Die Leitung des besten Burgerrestaurant in Köln.

Dein Profil:

  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder ähnliches sowie betriebswirtschaftliches Know-How.
  • Du bist offen gegenüber neuen Herausforderungen und übererzeugst mit Kreativität und Eigeninitiative.
  • Du hast Spaß am Umgang mit Gästen.
  • Du lässt dich von neuen kulinarischen Trends inspirieren
  • Aktuelle Foodtrends sind Dir nicht nur bekannt, sondern werden von Dir erfolgreich umgesetzt, außerdem hast Du Freude am kreativen Kochen mit frischen Bio-Produkten

 

Deine Aufgaben bei uns:

  • Du steuerst und koordinierst sämtliche Betriebsabläufe unter Berücksichtigung der gültigen HACCP-Richtlinien, um unseren hohen Qualitätsstandard im Restaurant zu gewährleisten.
  • Du trägst die Verantwortung für die Budgetplanung sowie deren Einhaltung.
  • Du erstellst die Dienstpläne für das Personal und bist für die Mitarbeiterführung,
    -motivation und -förderung zuständig.
  • Des Weiteren bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Warenbeschaffung, Lagerführung, Warenverarbeitung und Speiseplanerstellung.
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit.

Du bist neugierig geworden und möchtest Teil unseres Teams werden?

Schick uns Deine Bewerbung (Lebenslauf, Zeugnisse) oder ruf uns an unter 0173/7297129!

 

Karl Hermann`s                        www.karlhermanns.de

Venloerstr. 538                        bewerbung@procuratio.com

50825 Köln

 

 

Ansprechpartner

Herr Bernknecht

 
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