Restaurantleiter/in (m/w/d)

Die britische Adelige Mary Isabel Portman errichtete vor über 100 Jahren am Fuß der Zugspitze einen englischen Landsitz als ihren persönlichen Erholungsort – Schloss Kranzbach. Begeben Sie sich auf die Spuren von Mary Portman und lassen sich von der atemberaubenden Natur im romantischen Bergtal verzaubern.

• Ein ruhiges, geschütztes Bergtal auf 1.030 m Seehöhe (15 km von Garmisch-Partenkirchen)
• Das Hotel »Kranzbach« steht alleine auf einer 130.000 m² großen, eigenen Bergwiese
• Nur Wiesen und Wälder rundum...und eine beeindruckende Bergkulisse mit Blick auf die Zugspitze

• Keine vorbeiführende Straße, keine Nachbarhäuser, absolute Ruhe
• Gäste schlafen bei offenem Fenster und in frischer Luft
• Keine öffentlichen Veranstaltungen im Hotel, kein öffentliches Restaurant

• Ausschließlich privat buchende Gäste
• Keine Familien mit Kindern unter 12 Jahren (für Familien mit Kindern empfehlen wir befreundete, spezialisierte Kinderhotels), nur Paare, Freundinnen, Freundesgruppen und Singles
• Keine Reisegruppen und keine Seminare über 15 Teilnehmer, keine Hochzeiten oder Festveranstaltungen

• Ein stilvoll renoviertes kleines "Englisches Schloss"
• Neu angebaute Gartenflügel mit Zimmern aus Holz und Glas; mit Blick nach Süden; alle mit Balkon
• Ein eigenes Badehaus - mit 5 Pools innen und außen, 8 Saunen und Dampfbäder, große Liegewiese und geschützte Liegeterrassen, Ruheräume mit Kaminfeuer
• Ein eigenes "Ladies Spa" nur für Damen mit Saunen, Dampfbad, Ruheraum mit Kaminfeuer
• Spa + Wellness: Behandlungsräume für Massage, Kosmetik, Ayurveda, TCM, usw.
• Meditation House by Kengo Kuma – eine besondere Rückzugsoase mitten im Wald für Yoga und Meditation
• Schwerpunkt Yoga & Meditation: es finden tägliche Einheiten statt und ebenso mehrtägige Retreats mit spezialisierten Trainern.2 Yogaräume, Yoga-Dachterrasse und Yoga-Plattform mitten im Wald
• W-Lan in allen Zimmern und im Badehaus

• Täglich an die frische Luft - bei jedem Wetter
• Leichtes Laufen, Bergwandern, Nordic Walking, Aqua Fit, Qi Gong, usw. - allein, zu zweit, in kleiner Gruppe
• Fitness durch Wanderungen über Wiesen und Wälder
• Radausflüge
• Schwimmen, saunieren
• Schlafen, lesen, dösen, nichts tun... eine "Auszeit" nehmen

Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass die Arbeit Freude bringt. An einem besonderen Platz mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gewürdigt werden. Teamplayer, die ihrem Job mit Leidenschaft nachgehen und gerne Teil der Kranzbach-Familie sein möchten, sind bei uns herzlich willkommen.

Als Verstärkung für unser 40-köpfiges Service-Team suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/einen

Restaurantleiter/in (m/w/d)

Wenn Sie in Stresssituationen Ruhe bewahren und als Hauptaufgabe das "fine dining" am Abend für unsere Gäste zum Erlebnis werden lassen können, freuen wir uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen.

AUFGABEN

• Verantwortlich für ein Team mit ca. 40 Mitarbeitern
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung für das gesamte Restaurantteam sowie Bar und Poolbistro
• Umfassende Beratung und Betreuung unseres anspruchsvollen Gästeklientels
• Kassensystem Tipos
• Erstellen von Tischplänen und einteilen der Servicemitarbeiter
• Begrüßen und Platzieren unserer Gäste
• Mitverantwortlich bei der Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Führen von Mitarbeitergesprächen und Abhaltung von Meetings
• Bestellungen und Warenanforderungen
• Inventuren

ANFORDERUNGSPROFIL

• Effektive und vorausschauende Arbeitsweise
• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Engagement und Begeisterungsfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität

WIR BIETEN

• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaub
• Weihnachts- + Urlaubs- Geld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Ermäßigte Mitarbeiterunterkünfte in drei Mitarbeiterhäusern
• Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Kostenübernahme bei Weiterbildung
• Regelmäßige Schulungen und Trainings
• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
• moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• elektronische Zeiterfassung
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partnerbetrieben sowie Kooperationsbetrieben
• Kostenlosen Sprachkurse
• Ermäßigungen auf Behandlungen und Produkte im Wellnessbereich
• kostenlose Bereitstellung der Uniform sowie deren Reinigung
• kostenfreie Parkplätze
• Highspeed Internetanschluss in den Mitarbeiterhäusern
• Benützung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie z.B. Pools, Sauna, Fitnessraum, Mountain-Bike

Unser Standort – eine gute Stunde von München entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.B. Schulen. Eine Sofortunterkunft ist vorhanden, zudem helfen wir auch bei der Wohnungssuche.

Wenn Ihr/e Partner/in bzw. Freund/in ebenfalls eine neue Position finden möchte, sind wir gerne behilflich – gemeinsame Arbeitsplätze im selben Betrieb bieten Vorteile: Gemeinsamen Urlaub, gemeinsame Freizeitaktivitäten und freie Tage sowie aufeinander abgestimmte Arbeitszeiten. Wir bemühen uns, dass die Arbeit und das Privatleben von Paaren oder Freunden optimal koordiniert werden.

ÜBER UNS
Der unabhängige Wellness-Tester Relax Guide hat uns wiederholt mit 20 Punkten und 4 Lilien – der höchstmöglichen Bewertung – ausgezeichnet. Das Kranzbach wurde 2022 in den Kreis der Schlummer Atlas TOP 50 Hoteliers aufgenommen. Beim Connoisseur Circle 2021 haben wir in der Kategorie „Hideaways mit Flair“ den ersten Platz belegt, beim Falstaff Hotel Guide haben wir 92 von möglichen 100 Punkten erhalten. 2019 wurde KRANZBACH von GEO SAISON zum „schönsten Wellnesshotel Europas“ gekürt.

Unsere Gäste empfehlen uns auf HolidayCheck zu 96% weiter (5,7 von 6 Punkten) und bewerten uns mit 4,5 von 5 Punkten auf TripAdvisor.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung.

Theresia Kabusch (Personalleitung) freut sich auf Ihre Bewerbung.
Senden Sie bitte Ihre vollständigen Unterlagen - ausschließlich im PDF-Format - per E-Mail an: karriere@daskranzbach.de

oder per Post an:
Hotel Kranzbach GmbH
zH Personalabteilung
In Kranzbach 1
D-82493 Krün/Klais