FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Dein Job
Du hast Leidenschaft für die Gastronomie, doch Durian und Halo-Halo sind selbst für dich Fremdworte? Mit deinem Job an Bord als Restaurant Manager (Executive Maitre d'hotel) (w/m/d) blickst du über den Tellerrand und servierst keine Gerichte, sondern Erlebnisse:
- Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Funktionen in allen Restaurants, Spezialitätenrestaurants, Lounges, Bistro, Crew Messe und allen anderen gastronomischen Einrichtungen an Bord
- Sicherstellen des reibungslosen Service-Ablaufs in Bezug auf Quantität und Qualität und die kontinuierliche Durchsetzung aller Qualitätsstandards innerhalb der Serviceabteilung
- Vorbereitung, Zuweisung und Delegierung von Verantwortung und Befugnissen für den Betrieb der verschiedenen Restaurant Outlets, einschließlich Lounges, Bistros, Spezialitätenrestaurants und Crew Messe
- Überwachung und Kontrolle des Verbrauchs sowie der ordnungsgemäßen und rechtzeitigen Erteilung der Bestellungen
- Anwesenheitspflicht während der Mahlzeiten im Restaurant und ständige Kontrolle bei der Menu Briefings
- In besonderen Fällen auch flexibler Einsatz in anderen Dienstleistungsbereichen
- Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
Dein Kurs & deine Talente
Das bringst du mit an Bord:
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung als Maitre D’ oder Restaurantleiter, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
- Budgetsicheres Arbeiten, Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
- Verhandlungssichere Deutsch- & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
Warum sea chefs?
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
Die schönsten Ziele der Erde
Bezahlte An- & Abreise
Internationales Arbeitsumfeld
Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
Exklusive Crew-Bereiche
Gute Aufstiegschancen
Weiterbildungen & Trainings
Kranken- und Unfallversicherung
Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Alle Benefits
Neugierig geworden?
Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrücke aus dem Crew-Alltag findest du auf:
