Küchenleitung m/w/d

Vulpius Klinik GmbH • Bad Rappenau

Bad Rappenau

ab sofort

Über das Unternehmen

Die Vulpius Klinik ist eine Fachklinik für Orthopädie und Unfallchirurgie mit 117 Betten. Das Leistungsangebot unseres Hauses umfasst die klassische Orthopädie mit den Schwerpunkten Endoprothetik von Hüft- und Kniegelenken, Wechseloperationen, arthroskopische Gelenkchirurgie sowie nahezu das gesamte Spektrum der Hand- und Schulterchirurgie, der Fußchirurgie und der Kinderorthopädie. Hinzu kommt ein breites Angebot an konservativer Behandlung bei Erkrankungen der Wirbelsäule.

Die Vulpius Klinik arbeitet nach anerkannten Qualitätsstandards und ist mit dem TÜV-Zertifikat nach DIN EN ISO 9001:2015 ausgezeichnet.

Dein Profil

Ihre Aufgaben:

  • Speiseplanung nach dem Verpflegungskonzept
  • Lagerführung und Überwachung des Wareneinsatzes nach wirtschaftlichen Aspekten
  • Fach- und sachgerechte Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCP-Richtlinien
  • Personalplanung und -beschaffung
  • Personalführung und -beurteilung
  • Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich
  • Kundenbetreuung im Catering-Bereich

 

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Eine Weiterbildung zum Küchenmeister wäre wünschenswert
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Einen motivierenden, kooperativen und zielorientierten Führungsstil
  • Organisations- und Kommunikationsstärke
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Leistungsbereitschaft, Flexibilität und viel Leidenschaft für Ihre Profession
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein

 

Unser Angebot:

  • Moderner Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsspielraum
  • eine kollegiale Atmosphäre in einem engagierten Team
  • einen vielseitigen und anspruchsvollen Aufgabenbereich
  • Wichtige Schnittstellenfunktion innerhalb des Betriebes sowie zu anderen Abteilungen unserer Klinik

 

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