Küchendirektor (d/m/w) in der Gastronomie, Vollzeit

Areas Deutschland GmbH • Leutkirch im Allgäu

Leutkirch im Allgäu

ab sofort

Über das Unternehmen

Die Elior Group, Paris, ist als Mutter der Areas Deutschland GmbH weltweit mit einem umfangreichen Portfolio aus 150 Brands vertreten, darunter Eigenmarken, aber auch attraktive internationale Brands, kundenspezifische Konzepte und Travel-Retail Brands. Die 1991 gegründete Elior Group, Paris, zählt zu den weltweit führenden Betreibern in der Catering- und Support Dienstleistungsbranche. Operativ in 15 Ländern tätig, erwirtschaftet der Konzern im Geschäftsfahr 2015-2016 an 23.000 Restaurants und Verkaufsstellen einen Umsatz von 5,8 Mrd. Euro. Dabei betreuen täglich knapp 120.000 Mitarbeiter 4,4 Mio. Kunden.

Dein Profil

Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann werde Teil unseres Teams! Wir sind immer mit Leidenschaft bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein und empfangen unsere Gäste mit einladender und moderner Gastronomie.

Zur Verstärkung unseres Areas-Teams im Center Parcs, Park Allgäu in Leutkirch suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Küchendirektor (d/m/w) Gastronomie

Vollzeit

DAS BIETEN WIR DIR:

  • Sehr gute Vergütung inklusive attraktiver Bonusregelung
  • Nette Kollegen
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Sicherheit eines internationalen Unternehmens
  • Vergünstigungen in der Betriebskantine
  • Kostenlose Nutzung des Schwimmbads 
  • Kostenlose Parkplätze
  • Vergünstigungen bei Center Parcs
  • Vergünstigungen in den Restaurants 20%
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten

DEINE AUFGABEN:

  • Fachliche und disziplinarische Führung der Küchenteams
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager
  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im Tagesgeschäft
  • Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung der Ausbildungsregelungen etc.)
  • Analyse des Monatsergebnisses
  • Budgetverantwortung der Küchen
  • Verkaufsförderung
  • Qualitätsmanagement
  • Warenwirtschaft

DEIN PROFIL:

  • Ausbildung zum Koch, idealerweise ergänzt zum Fachwirt/Meister
  • Mindestens vierjährige Berufserfahrung in leitender Position im Hotel- und Gaststättengewerbe, Catering oder Verpflegungsunternehmen
  • Kenntnisse der Betriebsführung und Kalkulationssicherheit
  • MS Office Kenntnisse
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise Englischkenntnisse
  • Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt- und Konsensfähig­keit

Mehr als 17.000 Menschen in 10 Ländern weltweit sind bereits Teil der Areas-Familie und mit Feuereifer dabei. Du bald auch? Dann bewirb Dich jetzt per E-Mail an: karriere@areas.com oder über das Online-Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf Dich!

Um den Lesefluss zu erleichtern, nutzen wir im Textverlauf männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht und sexueller Orientierung – gleichermaßen willkommen sind.

In nur 2 Minuten zu deiner fertigen Bewerbung.

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