Küchenchef (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

Seachef • Zug

Zug

ab sofort

Dein Profil

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit (ab 2021). Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Dein Job

Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Kulinarik. Deine Kochkunst? Mehr als nur ein Gericht. Deine Zeit an Bord? Mehr als nur ein Job.

  • Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
  • Ansprechpartner für die Gäste hinsichtlich Fragen, Anregungen, Beschwerden und Reklamationen
  • Planung und Erarbeitung der Menüs, entsprechend vorgegebenen Standards und Budgets
  • Verantwortung für einen sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards, sowie der Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im Küchenbereich
  • Motivation der Teammitglieder zu exzellenten Leistungen
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung für Teammitglieder im Küchenbereich

Dein Kurs & deine Talente

Wir suchen die Besten: Dich! Das bringst du mit an Bord:

  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und Kreuzfahrtschiffen
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Führungspersönlichkeit mit Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
  • Gute Umgangsformen
  • Sehr gute Deutsch- (Muttersprache) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
  • Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

Warum sea chefs?

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
  • Die schönsten Ziele der Erde
  • Bezahlte An- & Abreise
  • Internationales Arbeitsumfeld
  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Exklusive Crew-Bereiche
  • Gute Aufstiegschancen
  • Weiterbildungen & Trainings
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • Kostenfreie Reinigung der Uniform
  • Alle Benefits

Schon die Koffer gepackt? Willkommen an Bord - willkommen in unserem Welt. Klasse. Team.
Neugierig? Einen ersten Eindruck vom Leben & Arbeiten an Bord findest auf @sea_chefs auf Instagram. Nicht der passende Job dabei? Dann freuen wir uns auf deine Initiativbewerbung. Alle Stellen findest du unter seachefs.com/jobs. Bitte habe Verständnis, dass wir per Post zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.