Küchenchef (m/w/d)

Hotel Deidesheimer Hof • Deidesheim

Deidesheim

ab sofort

Über das Unternehmen

Das traditionsreiche Hotel Deidesheimer Hof hat sich über Jahre durch Kreativität und Können eine Spitzenposition in der Gastronomie erarbeitet. 28 exklusive Zimmer und Suiten, das vielfach ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Schwarzer Hahn" (1 Stern Michelin / 17 Punkte Gault Millau), unser Restaurant "St. Urban" mit verfeinerter regionaler Küche, 8 Veranstaltungsräume für bis zu 180 Personen und das Arbeiten mit netten Kollegen in einem Haus, wo Gastfreundschaft noch ganz persönlich genommen wird zeichnen uns aus.

Der Gast und dessen vollkommene Zufriedenheit stehen für jeden Mitarbeiter im Deidesheimer Hof im Mittelpunkt seiner Tätigkeit. Diese Philosophie lässt sich nur mit engagierten, motivierten und professionellen Mitarbeitern umsetzen. Alle Mitarbeiter des Deidesheimer Hof sind mit ihrem Können ein Garant für den Erfolg des Unternehmens.

Der Deidesheimer Hof als renommiertes Familienunternehmen bietet Ihnen die besten Voraussetzungen einer idealen Karriereplanung.

Dein Profil

  • Unser 5-Sterne Hotel mit 28 Zimmern und Suiten verfügt über das Feinschmecker-Restaurant SCHWARZER HAHN (1 Sterne Michelin / 17 Punkte Gaullt Millau) und das über die Grenzen der Pfalz bekannte regionale Restaurant SANKT URBAN sowie fünf Veranstaltungsräume für bis zu 180 Gäste.
  Für die Küchenleitung unseres regionalen Restaurants SANKT URBAN suchen wir einen jungen, kreativen   Küchenchef (m/w/d)   Wir bieten Ihnen
  • Es erwartet Sie ein hoch motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt und an einem Strang zieht
  • Eine individuelle Einarbeitung ist selbstverständlich gewährleistet
  • Geregelte Fünf-Tage Woche mit elektronischer Arbeitszeiterfassung
  • Sehr gutes Einkommen mit Sonderleistungen
  • Einen attraktiven Arbietsplatz in einer modernen Küche auf technisch höchstem Niveau
  • Erwähnungen in namhaften Restaurantführern (BIB Michelin, Schlemmer Atlas, Aral, Der Feinschmecker, Bertelsmann etc.)
  • Ein sehr angenehmes und persönliches Arbeitsumfeld in einer der schönsten Gegenden Deutschlands direkt an der Deutschen Weinstrasse und in unmittelbarer Nähe zu den Städten Mannheim, Ludwigshafen und Heidelberg
  • Bei der Wohnungssuche vor Ort sind wir gerne behilflich

Ihre Aufgaben
  • Koordination der Küchenbrigade (16 Mitarbeiter und Auszubildende) mit dem Fokus auf à la carte & Bankett
  • Trends im Gastronomiebereich erkennen und selbst ideenreich umsetzen
  • Verantwortung für eine gleichbleibende hohe Speisenqualität
  • Professionelle Anleitung der Auszubildenden
  • Berücksichtigung aller Richtlinien, insbesondere HACCP
  • Stärkung des Teamgeistes

Ihr Profil
  • Idealerweise sind Sie derzeit in einer Führungsposition tätig
  • Nachweisbare Arbeitserfahrung in großer Brigade von Vorteil
  • Sie legen besonderen Wert auf eine frische, saisonal angepasste Küche
  • Organisationsgeschick
  • Gefühl für Qualität und Kosten
  Kontakt   Schauen Sie sich doch einfach unsere Homepage an unter: www.deidesheimerhof.de und senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an Frau Luisa Hahn (E-Mail: direktion@deidesheimerhof.de).   Hotel Deidesheimer Hof Marktplatz 1 67146Deidesheim +49 (0)6326 - 96 870 +49 (0)6326 - 76 85 (Fax) direktion@deidesheimerhof.de www.deidesheimerhof.de   Wir freuen uns auf Sie !

Ansprechpartner

Luisa Hahn

 
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