Gelernter Koch (m/w/d)

Wirtshaus am Bavariapark • München

München

ab sofort

Über das Unternehmen

Das Wirtshaus am Bavariapark mit Biergarten und die Kongress Bar - eine wunderschöne Bar im 50er Jahre Stil - liegen auf dem ehemaligen Messegelände zwischen dem Verkehrsmuseum des Deutschen Museums und dem Bavariapark, oberhalb der Theresienwiese  – gleich hinter der Bavaria Statue.

Das Wirtshaus umfasst zwei Stüberl mit insgesamt 90 Sitzplätzen und einen Biergarten mit etwa 850 Sitzplätzen. Der großzügige Festsaal des Hauses, in dem bis zu 300 Gäste Platz finden, eignet sich ideal für Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenveranstaltungen. Der Schwerpunkt liegt im a-la-Carte-Bereich mit bayrischen Spezialitäten, aber auch Biergartengeschäft mit Selbstbedienungsbereich.

Dein Profil

Deine Aufgaben:

  • Alle produzierenden und organisatorischen Aufgaben der Küche mit einer bayrischen Wirtshauskarte
  • International gehobene Küche für Veranstaltungen und Caterings
  • Vorbereitung der Posten
  • Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Buffets
  • Erledigung aller anfallenden Nacharbeiten
  • Unterstützung bei der fachgerechten Einlagerung von gelieferter Ware - Warenpflege
  • Fachgerechter Umgang mit allen Arbeitsgeräten und Lebensmitteln
  • Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards

Das wünschen wir uns von dir:

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrung in der bayrischen und internationalen Küche wünschenswert
  • Erfahrung mit Veranstaltungen & Catering von Vorteil
  • gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Engagement, Eigeninitiative & Kreativität
  • äußerst belastbar und flexibel
  • Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit

Wir bieten:

  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
  • Kernsanierte Küche mit modernen, neuen Geräten von MKN und Rational
  • Abwechslungsreicher, zukunftssicherer Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre
  • Zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Mitarbeiterrabatte und Mitarbeiterevents

SPS Bavariapark Gaststätten GmbH & Co. KG

Theresienhöhe 15, 80339 München

info@wirtshaus-am-bavariapark.com | info@kongressbar.de

http://wirtshaus-am-bavariapark.com | http://kongressbar.de

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