F&B Manager (m/w/d)

Dana WENGENROTH • bundesweite Ausschreibung

bundesweit

ab sofort

Über das Unternehmen

Massen ein Einkaufszentrum mit einer besonderen Atmosphäre für das Einkaufsvergnügen in 70 Modeboutiquen und Fachgeschäften, 7 Tage die Woche geöffnet – ein vielfältiges gastronomisches Angebot in 13 Restaurants und Bistros, ein einzigartiger Supermarkt mit großen Frischeabteilungen und handwerklicher Produktion, ein 4-Sterne-Hotel mit 50 Zimmern sowie Bankett- und Konferenzräumen.

Dein Profil

Ihre Aufgaben:

  • Konstante Qualitätsüberwachung
  • Koordination der Speisekarten in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch und der Marketingabteilung
  • Innovative, kreative Lösungsansätze zur Umsatzmaximierung
  • Verantwortung und Pflege von unserem Kassenprogramm „Vectron“
  • Organisation und Durchführung der Trainings der Mitarbeiter
  • Kostenkontrolle
  • Überwachung der Dienstpläne
  • Enge Zusammenarbeit mit den Supervisorn der Restaurants
  • Berichtet an den Director of Operations Hotel & Gastronomy

Unsere Erwartungen:

  • Diplom mittlere oder höhere Hotelfachschule
  • Mehrjährige Praxiserfahrung
  • Teamplayer
  • Führungspersönlichkeit, Empathie und gute Kenntnisse in Mitarbeiterführung
  • Selbstsichere Ausstrahlung
  • Französisch- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil

Wir bieten:

  • Eine angemessene Einarbeitungszeit und Unterstützung durch erfahrene Kollegen
  • Ein gutes Arbeitsklima in einem jungen & dynamischen Team
  • Einen spannenden Arbeitsplatz in einem modernen, stetig wachsenden und zuverlässigen Familienunternehmen
  • Mitarbeitervorteile
Ansprechpartner

Maarten Tieleman

 

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