Demichef de Cuisine (m/w/d)

Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH • Ofterschwang

Ofterschwang

ab sofort

Über das Unternehmen

Das Sonnenalp Resort ist ein europäisches Spitzenhotel, idyllisch gelegen im Oberallgäu. Unsere Gäste schätzen vor allem die herzliche Atmosphäre und den erstklassigen Service, die unser Hotel auszeichnen. Hierfür benötigen wir fachlich kompetente und sympathische Mitarbeiter, die ihren Beruf mit Freude und Engagement ausüben.

 

Dein Profil

  in Vollzeit (m/w/d)

Für unsere Hotelküche suchen wir dich als leidenschaftlichen Koch, der als Teil eines großartigen Teams unseren Gästen unvergessliche Momente bereitet. Du besitzt eine hohe fachliche Kompetenz und hast Freude an der Verantwortung für deinen Posten. Dein Fokus liegt nicht nur auf der qualitativ hochwertigen Verarbeitung sämtlicher Lebensmittel, sondern auch auf der Weiterentwicklung der gesamten Sonnenalpküche. 

Deine Aufgaben
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Energie, Wasser und sämtlichen Materialien
  • Umsetzung der Vorgaben der Küchenleitung und Postenchefs
  • Anleitung der Auszubildenden
  • Gewährleistung/Umsetzung der vorgegebenen organisatorischen Abläufe
  • Aktive Weiterentwicklung der Sonnenalpküchen in Bezug auf Qualität, Präsentation der Speisen und Wirtschaftlichkeit
  • Einhaltung der Hygienestandards, insbesondere im Rahmen des HACCP-Programms
  • Waren-/Postenkontrolle
  • Selbstständiges Arbeiten auf dem Posten und Vertretung des Postenchefs
  • Einsatz auf anderen Posten bzw. in allen anderen Sonnenalp-Restaurants möglich
  Dein Profil
  • Eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch
  • Erfahrung in einem vergleichbaren Hotel von Vorteil
  • Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Loyalität
  • Ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Deutschkenntnisse

Kontaktiere uns

Andrea Wilhelm

jobs@sonnenalp.de

+49 8321 272 317

Sonnenalp Resort

Sonnenalp 1 - 87527 Ofterschwang

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