Chef Tournant (m/w/d) ab Dezember 2021

Sunstar Hotels Management AG • bundesweite Ausschreibung

bundesweit

ab sofort

Über das Unternehmen

Das Wohlbefinden und die Zufriedenheit unserer Gäste liegen uns am Herzen. Dieses Ziel erreichen wir nur mit motivierten Menschen, die Freude an ihrem Beruf haben und diese Leidenschaft mit unseren Gästen teilen möchten.

Als grösste Schweizer Hotelgruppe in den Schweizer Alpen bieten wir unseren Mitarbeitenden Anerkennung, Förderung, Weiterbildung und Job-Rotation innerhalb des Unternehmens sowie eine interessante und vielfältige Saison- oder Jahresstelle mit Zukunft.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung per Post oder direkt online.

Dein Profil

Du liebst die Berge und  arbeitest gern im Team  ....dann bist du bei uns genau richtig!

Das Sunstar Hotel Grindelwald ist ein bekanntes und beliebtes 4-Sterne Ferien-, Wellness- und Seminarhotel an ruhiger und zentraler Lage. Das komfortable und grosszügige Haus verfügt über 217 gemütliche Zimmer mit rund 400 Betten. Zwei modern-rustikale Restaurants, eine neu renovierte Bar mit grosszügiger Lobby, 7 moderne Seminarräume mit Tageslicht sowie eine Wellness-Oase mit Hallenbad, Sauna, Thermenlandschaft und Fitnesscenter runden das Angebot ab.
Unser Haus gehört zur Schweizer Hotelgruppe Sunstar, welche in den bekanntesten 10 Feriendestinationen der Schweiz Hotel besitzt und betreibt.

Deine Aufgaben
  • Du bist Chef Gardemanger oder Chef Tournant in unserer Hauptküche
  • Vorbereitung des Mise-en-Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
  • Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
  • Planung und Durchfühlung der eigenen Postenaufgaben
  • Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
  • Sicherstellung der HCCP Richtlinien im Küchenbereich
  • Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Sachgemässe Vorbereitung aller Speisen
Du bringst mit
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Innovativität und Kreativität
  • Teamgeist, Freundlichkeit und gastorientiertes Denken
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
  • Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe
  • Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
  • Mitarbeiter- und Verwandtenrabatt von bis zu 60% auf den tagesaktuellen Preisen bei Übernachtung inkl. Frühstück und
  • 30% auf alle F&B Konsumation in den Sunstar Hotels
  • Attraktive Spezialangebote für Mitarbeiter und deren Familien in den Sunstar Hotels
Kontakt

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Sunstar Hotel Grindelwald
Postfach 135
3818 Grindelwald

Frau Jessica Oppawsky

+41 (0)79 199 78 07
personal.grindelwald@sunstar.ch
https://grindelwald.sunstar.ch

In nur 2 Minuten zu deiner fertigen Bewerbung.

Jetzt bewerben