Chef de Partie´s (m/w/d) für unsere Griggeler Stuba

Burg Vital Hotel GmbH & Co. KG • Lech

Lech

ab sofort

Über das Unternehmen

Unsere Lage auf 1700 Metern Höhe ist einzigartig: Oberlech ist ein sonniges Plateau in mitten des Arlbergmassivs.

Das Burg Vital Resort ist ein 5*S Hotel, bestehend aus sieben unterirdisch miteinander verbundenen Chalets mit 30 luxuriösen Suiten, 11 geräumigen Appartements, 28 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 142 Betten.

Die vielfach ausgezeichnete Küche, der prämierte Weinkeller, die reichhaltigen Wellness-Angebote und Beautyanwendungen bringen Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht.

Dein Profil

GRIGGELER STUBA

kreativ und kräuterbetont

Die Griggeler Stuba im Burg Vital Resort bietet ein elegantes Gourmet-Erlebnis in einer exklusiven Atmosphäre. In unserer „ART“ zu kochen, kommen Fisch, Krustentiere, Gemüse aber auch Fleisch zum Einsatz, welche in Kombination mit Kräutern ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

Das Menü widerspiegelt die Liebe zur Natur und repräsentiert die Besonderheiten vieler heimischer als auch überregionale Produkte. In Kombination mit unserem herzlichen Service als auch ausgewählten Raritäten unseres Weinkellers kreieren wir für Sie einen unvergesslichen Abend.

In den Frühlings- und Sommermonaten konservieren wir Obst, Gemüse und Kräuter, die wir in den Wintermonaten verarbeiten.

Restaurant „Das Wirtshaus“

Im „Das Wirtshaus“ bieten wir regionale bzw. Österreichische Klassiker in rustikalem Ambiente.Darunter Österreichische Köstlichkeiten, die auf ganz traditionelle Art zubereitet werden. Die Gerichte werden großteils im Holz befeuerten Ofen zubereitet.

Die Ideen und Rezepte entstammen aus der Österreichischen K&K Zeit und werden so original getreu wie möglich zubereitet. Diese Gerichte sind stets frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.Käse und Pralinen können Elemente von Lactose und Soja beinhalten.

 

Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir ab sofort:

Chef de Partie´s (m/w/d) für unsere Griggeler Stuba

Ihre Aufgaben
  • kleines Team in der Showküche
  • Posten- übergreifendes Arbeiten
  • Einhaltung der Hygiene-Standards
  • kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
  • sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
  • Vertretung eines Posten
  • Mise en Place
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
Ihr Profil
  • erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Erfahrung in der 5***** Hotellerie oder Gourmetküche wünschenswert
  • Erfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
  • Eigene Ideen und Kreativität einbringen
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • Teamwork und Flexibilität im Einsatz für den gesamten kulinarischen Bereich des Hotels 
  • Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Wir bieten      
  • Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überbezahlung
  • Urlaubs und Weihnachtsremuneration
  • Kostenlose Mitarbeiterunterkunft (max. 5 Gehminuten) mit Bad/Dusche, WC, TV, W-FI
  • Friends and Family Rates je nach Verfügbarkeit
  • 20% auf alle SPA Anwendungen und Friseur
  •  7- tägige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit 3 Mahlzeiten pro Tag
  • Reinigung der hochwertigen Dienstkleidung
  • „Ski in Ski out“ mit Skidepot in der Unterkunft
  • Nutzung von Mitarbeiterwaschküche mit Bügelbrett und Bügeleisen  
  • Abwechslungsreicher Arbeitsalltag
  • Garagenstellplatz (im Winter gegen ermäßigte Gebühr)
  • Vorteile mit der „Lech/Zürs Teamcard“, wie z.B Bergbahntickets, Genuss, Shopping oder sportliche Aktivitäten
  • Umfassendes Einschulungsprogramm, sowie Einschulungsplan für jede neue Position
Kontakt

Finden Sie sich in unseren Ausführungen wieder?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Ihrem aktuellen Lebenslauf, Zeugnissen und einem Foto von sich per Email.

Geben Sie sich eine Chance, sich in einem professionellen Team an einem der schönsten Orte in Österreich zu verwirklichen und weiterzuentwickeln.


Burg Vital Resort 5*S Hotel
Oberlech 568
6764Lech am Arlberg Frau Karina Lucian
Personal
+43 5583 3140
+43 (5583) 314016 (Fax)
karina.lucian@burgvitalresort.com
www.burgvitalresort.com

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