Chef de Partie Gardemanger (m/w/d) ab Dezember 2021

Sunstar Hotels Management AG • bundesweite Ausschreibung

bundesweit

ab sofort

Über das Unternehmen

Das Wohlbefinden und die Zufriedenheit unserer Gäste liegen uns am Herzen. Dieses Ziel erreichen wir nur mit motivierten Menschen, die Freude an ihrem Beruf haben und diese Leidenschaft mit unseren Gästen teilen möchten.

Als grösste Schweizer Hotelgruppe in den Schweizer Alpen bieten wir unseren Mitarbeitenden Anerkennung, Förderung, Weiterbildung und Job-Rotation innerhalb des Unternehmens sowie eine interessante und vielfältige Saison- oder Jahresstelle mit Zukunft.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung per Post oder direkt online.

Dein Profil

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin!

Das Sunstar Hotel Grindelwald ist ein bekanntes und beliebtes 4-Sterne Ferien-, Wellness- und Seminarhotel an ruhiger und zentraler Lage. Das komfortable und grosszügige Haus verfügt über 217 gemütliche Zimmer mit rund 400 Betten. Zwei modern-rustikale Restaurants, eine neu renovierte Bar mit grosszügiger Lobby, 7 moderne Seminarräume mit Tageslicht sowie eine Wellness-Oase mit Hallenbad, Sauna, Thermenlandschaft und Fitnesscenter runden das Angebot ab.
Unser Haus gehört zur Schweizer Hotelgruppe Sunstar, welche in den bekanntesten 10 Feriendestinationen der Schweiz Hotel besitzt und betreibt.

Darauf kannst Du dich freuen:
  • Unbefristete Anstellung nach Absprache möglich
  • Ein tolles Team, welches sich auf Deine Unterstützung und Ideen freut
  • Attraktive Rabatte für Dich und Deine Familie in allen Sunstar Hotels (bis zu 60 % auf Übernachtungen und 30 % in den Restaurants)
  • Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
  • Mitarbeiterkantine direkt im Hotel
  • Nutzung des hauseigenen Fitnessbereiches
  • Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)
  • Mitarbeiterzimmer nach Absprache
  • Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe
Das tust Du bei uns:
  • Du bist Chef Gardemanger oder Chef Tournant in unserer Hauptküche
  • Vorbereitung des Mise-en-Places unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
  • Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
  • Planung und Durchfühlung der eigenen Postenaufgaben
  • Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
  • Sicherstellung der HCCP Richtlinien im Küchenbereich
  • Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Sachgemässe Vorbereitung aller Speisen
Das bringst Du mit:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Sehr gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Warenkontrolle
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Sehr gutes Fachwissen und Liebe zum Beruf
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Sunstar Hotel Grindelwald
Postfach 135
3818 Grindelwald

Frau Jessica Oppawsky

+41 (0)79 199 78 07
personal.grindelwald@sunstar.ch
https://grindelwald.sunstar.ch

In nur 2 Minuten zu deiner fertigen Bewerbung.

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