Bäcker/in (m/w/d)

WIR SIND DAS KRANZBACH.

Unser Hotel & Wellness-Refugium »DAS KRANZBACH« ist ein 5* Superior Ganzjahres-Ferienhotel mit 137 Zimmern. Ausgezeichnet mit 20 Punkten und 4 Lilien - der Höchstnote im Relax Guide - zählt das Haus durch die einmalige Lage am Fuß der Zugspitze, der außergewöhnlichen Architektur und der Fachkompetenz des Teams zur Top-Ferienhotellerie Deutschlands. DAS KRANZBACH ist auch Ausbildungsbetrieb und wurde mit dem DEHOGA-Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Bei HotelCareer haben wir das Siegel „fair workplace“ erhalten.

Werden Sie Teil unseres ca. 180-köpfigen Teams und Mitglied unserer Kranzbach-Familie.

Starten Sie mit uns in Ihre erfolgreiche berufliche Zukunft!

Der Standort:

• Ein ruhiges, geschütztes Bergtal auf 1.030 m Seehöhe (15 km von Garmisch-Partenkirchen)
• Das Hotel »Kranzbach« steht alleine auf einer 130.000 m² großen, eigenen Bergwiese
• Nur Wiesen und Wälder rundum...und eine beeindruckende Bergkulisse mit Blick auf die Zugspitze

Die besondere Ruhelage:

• Keine vorbeiführende Straße, keine Nachbarhäuser, absolute Ruhe
• Gäste und auch Mitarbeiter schlafen bei offenem Fenster und in frischer Luft
• Keine öffentlichen Veranstaltungen im Hotel, kein öffentliches Restaurant

Die Gäste im Hotel:

• Ausschließlich privat buchende Gäste
• Keine Familien mit Kindern unter 12 Jahren (für Familien mit Kindern empfehlen wir befreundete, spezialisierte Kinderhotels), nur Paare, Freundinnen, Freundesgruppen und Singles
• Keine Reisegruppen und keine Seminare über 15 Teilnehmer, keine Hochzeiten oder Festveranstaltungen

Die Hotelanlage:

• Ein stilvoll renoviertes kleines "Englisches Schloss"
• Neu angebaute Gartenflügel mit Zimmern aus Holz und Glas; mit Blick nach Süden; alle mit Balkon
• Ein eigenes Badehaus - mit 5 Pools innen und außen, 8 Saunen und Dampfbäder, große Liegewiese und geschützte Liegeterrassen, Ruheräume mit Kaminfeuer
• Ein eigenes "Ladies Spa" nur für Damen mit Saunen, Dampfbad, Ruheraum mit Kaminfeuer
• Spa + Wellness: Behandlungsräume für Massage, Kosmetik, Ayurveda, TCM, usw.
• Meditation House by Kengo Kuma – eine besondere Rückzugsoase mitten im Wald für Yoga und Meditation
• Schwerpunkt Yoga & Meditation: es finden tägliche Einheiten statt und ebenso mehrtägige Retreats mit spezialisierten Trainern. 2 Yogaräume, Yoga-Dachterrasse und Yoga-Plattform mitten im Wald
• W-Lan in allen Zimmern und im Badehaus

Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass die Arbeit Freude bringt. An einem besonderen Platz mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gewürdigt werden. Teamplayer, die ihrem Job mit Leidenschaft nachgehen und gerne Teil der Kranzbach-Familie in unserem 5* Superior-Hotel sein möchten, sind bei uns herzlich willkommen.

Als Verstärkung für unser 30-köpfiges Küchen-Team suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/einen

Bäcker/in (m/w/d)

Ihre Kreationen begleiten unsere Gäste durch den ganzen Tag: der Duft von frischem Brot lockt beim Frühstück, Mittags und auch beim Abendessen. Sie verwöhnen unsere Gäste mit zahlreichen Köstlichkeiten und sind verantwortlich für sämtliche Arbeiten in der Schaubäckerei.

AUFGABEN

• Backen von über 70 verschiedenen Brötchen und speziellen Brotsorten sowie Croissants für das Frühstücksbuffet auf Grundlage der Rezepte von Eberhard Holz, der unsere Bäckerei mit aufgebaut hat. Er ist der Erfinder der Schwarzwälder Kirschtorte.
• Herstellung der Teige von Grund auf (keine Fertigmischungen)
• Auffüllen des Frühstückbuffets (Unterstützung durch Service)
• Bei Bedarf Gästen Auskunft geben über Backwaren
• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften
• Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen

• Teamfähigkeit
• eigenständiges Arbeiten
• abgeschlossene Berufsausbildung
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit

• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche, 5 Wochen Urlaub bzw. nach Wunsch Saisonvertrag möglich
• Weihnachts- + Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Ermäßigte Mitarbeiterunterkünfte in drei Mitarbeiterhäusern
• Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Kostenübernahme bei Weiterbildung
• Regelmäßige Schulungen und Trainings
• Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
• Moderne Arbeitsplätze und Arbeitsmittel
• Elektronische Zeiterfassung
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• Mitarbeiter-Rabatte in unseren Partnerbetrieben sowie Kooperationsbetrieben
• Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote mit dauerhaften Preisnachlässen bei Top-Anbietern
• Kostenlose Sprachkurse
• Ermäßigungen auf Behandlungen und Produkte im Wellnessbereich
• Kostenlose Bereitstellung der Uniform sowie deren Reinigung
• Kostenfreie Parkplätze
• Highspeed Internetanschluss in den Mitarbeiterhäusern
• Benützung der Hotel-Freizeiteinrichtungen wie z.B. Pools, Sauna, Fitnessraum, Mountain-Bike

Unser Standort – eine gute Stunde von München entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.B. Schulen. Eine Sofortunterkunft ist vorhanden, wir sind bei der Wohnungssuche behilflich.

Wenn Sie zu zweit – mit Ihrem Lebenspartner/-partnerin, Freund oder Freundin gemeinsam eine neue „Heimat“ finden wollen – einen Ort an dem Sie auf lange Sicht bleiben können – dann unterstützen bzw. helfen wir Ihrem Partner/Partnerin eine geeignete Position zu finden. Entweder im eigenen Betrieb oder außerhalb. Für Familien – die Region rund um Garmisch bietet ausgezeichnete Schulen und eine herausragende Lebens- und Freizeitqualität. Für ein Leben am Lande, in den Bergen und doch in Stadtnähe.

ÜBER UNS
Der unabhängige Wellness-Tester Relax Guide hat uns wiederholt mit 20 Punkten und 4 Lilien – der höchstmöglichen Bewertung – ausgezeichnet. Das Kranzbach wurde 2022 in den Kreis der Schlummer Atlas TOP 50 Hoteliers aufgenommen. Beim Connoisseur Circle 2021 haben wir in der Kategorie „Hideaways mit Flair“ den ersten Platz belegt, beim Falstaff Hotel Guide haben wir 92 von möglichen 100 Punkten erhalten. 2019 wurde KRANZBACH von GEO SAISON zum „schönsten Wellnesshotel Europas“ gekürt.

Unsere Gäste empfehlen uns auf HolidayCheck zu 96% weiter (5,7 von 6 Punkten) und bewerten uns mit 4,5 von 5 Punkten auf TripAdvisor.

Theresia Kabusch (Personalleitung) freut sich auf Ihre Bewerbung.

Senden Sie bitte Ihre vollständigen Unterlagen - ausschließlich im PDF-Format - per E-Mail an:

karriere@daskranzbach.de

oder per Post an:

Hotel Kranzbach GmbH
zH Personalabteilung
In Kranzbach 1
D-82493 Krün/Klais